Saszetka mieszanki instant do klusek śląskich ECOCORE

Mieszanka instant do klusek śląskich

Mieszanka ECOCORE do klusek śląskich to sam ziemniak — w składzie ziemniaki, w tym skrobia ziemniaczana, bez dodatku soli i bez alergenów w recepturze. Zalewasz ją wodą, po 10 minutach formujesz kluski i gotujesz do wypłynięcia. Z 220 g mieszanki wychodzi ok. 25 klusek, bez gotowania i przecierania ziemniaków.

Skład: ziemniaki
Przygotowanie: woda, 10 min, gotowanie
Wydajność: ok. 25 klusek z 220 g
Trwałość: 12 miesięcy

Zastosowania

HoReCa i żywienie zbiorowe Pierogi, gnocchi, kluski Dania gotowe i zupy

Zamów próbkę Zapytaj o wycenę Poproś o specyfikację (TDS)

Minimalne zamówienie

od 1 worka

Lead time

14 dni

Incoterms

EXW, FCA, FOB, DAP

Opakowania

opakowania gastronomiczne

Film

Przygotowanie klusek śląskich instant

Mieszanka i woda, 10 minut odstania, formowanie i gotowanie — kluski śląskie z mieszanki krok po kroku.

Kanał YouTube

Zastosowania

Do czego stosuje się mieszankę do klusek śląskich

Wszędzie tam, gdzie kluski śląskie są w menu na co dzień, a masa ma być taka sama w każdej partii — bez gotowania, studzenia i przecierania ziemniaków.

Restauracje, catering i stołówki
Masa gotowa po 10 minutach od zalania wodą — bez ziemniaków gotowanych dzień wcześniej. Porcję liczysz z wagi: 220 g mieszanki to ok. 25 klusek, a sól dodajesz do wody według własnej receptury.
HoReCa i żywienie zbiorowe
Produkcja klusek i mas ziemniaczanych
Masa o tym samym składzie w każdej partii, niezależnie od odmiany ziemniaka i pory roku — dla producentów klusek i wyrobów z masy ziemniaczanej.
Pierogi, gnocchi, kluski
Dania gotowe
Kluski w daniach chłodzonych i mrożonych — zachowanie klusek w procesie i po odgrzaniu potwierdzamy w próbie na Twojej linii.
Dania gotowe i zupy

Szczegóły

Specyfikacja mieszanki do klusek śląskich

Mieszanka ECOCORE do klusek śląskich ma jeden składnik — ziemniaki, w tym skrobię ziemniaczaną. Poniżej komplet danych do specyfikacji zakupowej: opis produktu, parametry, dokumenty, opakowania, przechowywanie i sposób przygotowania.

Czym jest mieszanka instant do klusek śląskich?

Mieszanka instant do klusek śląskich to sucha baza ciasta: po zalaniu wodą i 10 minutach odstania wyrabiasz z niej ciasto, formujesz kluski i gotujesz je do wypłynięcia. W składzie mieszanki ECOCORE są wyłącznie ziemniaki (w tym skrobia ziemniaczana) — na 100 g mieszanki przypada 517 g ziemniaków.

Mieszanka nie zawiera dodanej soli — sól dodajesz do wody, w której gotujesz kluski — i nie ma w recepturze alergenów z załącznika II rozporządzenia (UE) nr 1169/2011. Z 220 g mieszanki i 500 ml wody wychodzi ok. 25 klusek. Stosują ją restauracje, catering i stołówki oraz producenci klusek i dań gotowych.

Mieszanka jest sucha, nie wymaga chłodzenia i w nieotwartym opakowaniu zachowuje 12 miesięcy trwałości od daty produkcji. Każda partia jest badana przed wysyłką, a wyniki badań udostępniamy w certyfikacie analizy partii.

Znak własny ECOCORE: Koszerność (Kashrut)

Parametry i certyfikaty

Parametr	Wartość
Nazwa produktu	Mieszanka instant do klusek śląskich (kluska śląska instant)
Kod produktu	1.40/KS
Skład	ziemniaki (w tym skrobia ziemniaczana) — bez dodatku soli
Ziemniaki w składzie	517 g ziemniaków na 100 g mieszanki (deklaracja QUID)
Przygotowanie	220 g mieszanki i 500 ml wody, 10 minut odstania, gotowanie w osolonej wodzie do wypłynięcia
Wydajność	ok. 25 klusek z 220 g mieszanki
Alergeny	w recepturze brak alergenów z załącznika II rozporządzenia (UE) nr 1169/2011; możliwą obecność wskutek kontaktu krzyżowego wskazuje oznakowanie produktu
IFS Food	Higher Level — zakład w Przykonie; zakres certyfikatu: produkcja granulatu oraz pakowanie
Kontrola partii	każda partia badana przed wysyłką; wyniki badań udostępniamy w certyfikacie analizy partii
Opakowania	opakowania gastronomiczne; private label na zapytanie
Trwałość	12 miesięcy od daty produkcji w nieotwartym opakowaniu
Przechowywanie	w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, bez obcych zapachów; po otwarciu chronić przed wilgocią i szczelnie zamykać opakowanie
Minimalne zamówienie	od 1 worka — bez sztywnego MOQ
Dostępność	produkcja przez 12 miesięcy w roku

Dokumenty do pobrania

specyfikacja / TDS mieszanki do klusek śląskich — skład, alergeny, wartości odżywcze i sposób przygotowaniaPobierz
certyfikat IFS FoodPobierz
certyfikat analizy partii — wyniki badań każdej partii

Do każdej wysyłki dołączamy komplet dokumentów wymaganych w kraju odbioru. Dokumentację przygotowujemy po polsku i angielsku, certyfikaty pobierzesz bez logowania, a specyfikację techniczną i dodatkowe informacje o produkcie wysyłamy mailem na prośbę.

Logistyka

Opakowania, palety i dostawa

Mieszankę do klusek śląskich pakujemy w opakowania gastronomiczne, a pod marką klienta — w jego opakowanie (private label). Paleta 120×100 lub 120×80 cm mieści maksymalnie 1000 kg towaru, a układ na palecie ustalamy indywidualnie z odbiorcą. Koszt opakowania jest zawsze wliczony w cenę — nie doliczamy opłat za rodzaj opakowania.

Standardowy lead time: 14 dni
Incoterms: EXWFCAFOBDAP

Logistyka i eksport

Paleta120×100 lub 120×80 cm

Przechowywanie i trwałość

miesięcy trwałości

od daty produkcji, w nieotwartym opakowaniu

w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu
bez obcych zapachów
po otwarciu w szczelnie zamkniętym opakowaniu

Mieszanka jest sucha i nie wymaga chłodzenia. Po otwarciu chroń ją przed wilgocią i szczelnie zamykaj opakowanie. W nieotwartym opakowaniu zachowuje 12 miesięcy trwałości od daty produkcji; termin dla partii jest na etykiecie.

Jak przygotować kluski śląskie z mieszanki?

Na 220 g mieszanki — ok. 25 klusek (według karty produktu):

Zalej mieszankę 500 ml wody.
Odstaw ciasto na 10 minut.
Wyrób ciasto i uformuj kluski.
Zagotuj wodę i dodaj sól.
Gotuj kluski do czasu wypłynięcia na powierzchnię.
Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.

Proporcje dla całego opakowania gastronomicznego podaje specyfikacja.

FAQ produktowe

Pytania o kluski śląskie z mieszanki

220 g mieszanki zalewasz 500 ml wody i odstawiasz na 10 minut. Potem wyrabiasz ciasto, formujesz kluski i gotujesz je w osolonej wodzie do wypłynięcia na powierzchnię.

Z 220 g mieszanki — ok. 25 klusek. Liczbę porcji z opakowania gastronomicznego i koszt porcji podamy razem z wyceną.

Nie. W składzie są tylko ziemniaki (w tym skrobia ziemniaczana) — sól dodajesz do wody przy gotowaniu. W recepturze nie ma alergenów z załącznika II rozporządzenia (UE) nr 1169/2011.

Nie trzeba gotować, studzić ani przecierać ziemniaków, a masa ma ten sam skład w każdej partii, niezależnie od odmiany i pory roku. Smak i strukturę porównasz u siebie — bezpłatne próbki wysyłamy po ustaleniu ze sprzedawcą.

Tak — mieszanki instant oferujemy także w private label: nasza mieszanka w Twoim opakowaniu, dla cateringu, sieci i dystrybutorów. NDA podpisujemy przed rozmową techniczną, także wtedy, gdy o nie nie poprosisz.

Podobne produkty