Saszetka mieszanki instant do knedli ECOCORE

Mieszanka instant do knedli ziemniaczanych

Mieszanka ECOCORE do knedli to ziemniaki, skrobia ziemniaczana i sól — bez alergenów w recepturze. Zalewasz ją wodą, po 10 minutach formujesz knedle zwilżonymi rękami, z nadzieniem albo bez, i gotujesz. Ciasto bez gotowania i przecierania ziemniaków, takie samo w każdej partii.

Skład: ziemniaki, skrobia, sól
Przygotowanie: woda, 10 min, gotowanie
Proporcja: 309 g na 750 ml wody
Trwałość: 12 miesięcy

Zastosowania

HoReCa i żywienie zbiorowe Pierogi, gnocchi, kluski

Zamów próbkę Zapytaj o wycenę Poproś o specyfikację (TDS)

Minimalne zamówienie

od 1 worka

Lead time

14 dni

Incoterms

EXW, FCA, FOB, DAP

Opakowania

opakowania gastronomiczne

Film

Przygotowanie knedli instant

Mieszanka i woda, 10 minut odstania, formowanie z nadzieniem i gotowanie — knedle z mieszanki krok po kroku.

Kanał YouTube

Zastosowania

Do czego stosuje się mieszankę do knedli

Wszędzie tam, gdzie knedle — na słodko z owocami albo na słono z mięsem — wydaje się w dużej liczbie porcji, a ciasto ma być powtarzalne bez gotowania i przecierania ziemniaków.

Restauracje, catering i stołówki
Knedle z owocami, twarogiem albo mięsem — ciasto gotowe po 10 minutach od zalania wodą, formowane zwilżonymi rękami.
HoReCa i żywienie zbiorowe
Produkcja knedli
Ciasto o tym samym składzie w każdej partii, niezależnie od odmiany ziemniaka i pory roku — dla producentów wyrobów z masy ziemniaczanej.
Pierogi, gnocchi, kluski
Dania gotowe i mrożone
Knedle w daniach chłodzonych i mrożonych — zachowanie ciasta i nadzienia w procesie potwierdzamy w próbie na Twojej linii.
Dania gotowe i zupy

Szczegóły

Specyfikacja mieszanki do knedli

Mieszanka ECOCORE do knedli ma trzy składniki — ziemniaki, skrobię ziemniaczaną i sól. Poniżej komplet danych do specyfikacji zakupowej: opis produktu, parametry, dokumenty, opakowania, przechowywanie i sposób przygotowania.

Czym jest mieszanka instant do knedli?

Mieszanka instant do knedli to sucha baza ciasta ziemniaczanego: po zalaniu wodą i 10 minutach odstania formujesz z niej knedle i gotujesz je po wypłynięciu, bez wrzenia. W składzie mieszanki ECOCORE są ziemniaki, skrobia ziemniaczana i sól — na 100 g mieszanki przypada 617 g ziemniaków.

Na 309 g mieszanki potrzeba 750 ml wody; ciasto możesz doprawić według potrzeb przed odstawieniem. Knedle formuje się zwilżonymi rękami — z owocami, twarogiem albo mięsem. W recepturze mieszanki nie ma alergenów z załącznika II rozporządzenia (UE) nr 1169/2011; alergeny nadzienia dochodzą do deklaracji dania.

Mieszanka jest sucha, nie wymaga chłodzenia i w nieotwartym opakowaniu zachowuje 12 miesięcy trwałości od daty produkcji. Każda partia jest badana przed wysyłką, a wyniki badań udostępniamy w certyfikacie analizy partii.

Znak własny ECOCORE: Koszerność (Kashrut)

Parametry i certyfikaty

Parametr	Wartość
Nazwa produktu	Mieszanka instant do knedli (knedle instant)
Kod produktu	1.70/KHH
Skład	ziemniaki, skrobia ziemniaczana, sól
Ziemniaki w składzie	617 g ziemniaków na 100 g mieszanki (deklaracja QUID)
Przygotowanie	309 g mieszanki i 750 ml wody, 10 minut odstania, formowanie zwilżonymi rękami, gotowanie 2–3 minuty od wypłynięcia, bez wrzenia
Alergeny	w recepturze brak alergenów z załącznika II rozporządzenia (UE) nr 1169/2011; możliwą obecność wskutek kontaktu krzyżowego wskazuje oznakowanie produktu
IFS Food	Higher Level — zakład w Przykonie; zakres certyfikatu: produkcja granulatu oraz pakowanie
Kontrola partii	każda partia badana przed wysyłką; wyniki badań udostępniamy w certyfikacie analizy partii
Opakowania	opakowania gastronomiczne; private label na zapytanie
Trwałość	12 miesięcy od daty produkcji w nieotwartym opakowaniu
Przechowywanie	w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, bez obcych zapachów; po otwarciu chronić przed wilgocią i szczelnie zamykać opakowanie
Minimalne zamówienie	od 1 worka — bez sztywnego MOQ
Dostępność	produkcja przez 12 miesięcy w roku

Dokumenty do pobrania

specyfikacja / TDS mieszanki do knedli — skład, alergeny, wartości odżywcze i sposób przygotowaniaPobierz
certyfikat IFS FoodPobierz
certyfikat analizy partii — wyniki badań każdej partii

Do każdej wysyłki dołączamy komplet dokumentów wymaganych w kraju odbioru. Dokumentację przygotowujemy po polsku i angielsku, certyfikaty pobierzesz bez logowania, a specyfikację techniczną i dodatkowe informacje o produkcie wysyłamy mailem na prośbę.

Logistyka

Opakowania, palety i dostawa

Mieszankę do knedli pakujemy w opakowania gastronomiczne, a pod marką klienta — w jego opakowanie (private label). Paleta 120×100 lub 120×80 cm mieści maksymalnie 1000 kg towaru, a układ na palecie ustalamy indywidualnie z odbiorcą. Koszt opakowania jest zawsze wliczony w cenę — nie doliczamy opłat za rodzaj opakowania.

Standardowy lead time: 14 dni
Incoterms: EXWFCAFOBDAP

Logistyka i eksport

Paleta120×100 lub 120×80 cm

Przechowywanie i trwałość

miesięcy trwałości

od daty produkcji, w nieotwartym opakowaniu

w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu
bez obcych zapachów
po otwarciu w szczelnie zamkniętym opakowaniu

Mieszanka jest sucha i nie wymaga chłodzenia. Po otwarciu chroń ją przed wilgocią i szczelnie zamykaj opakowanie. W nieotwartym opakowaniu zachowuje 12 miesięcy trwałości od daty produkcji; termin dla partii jest na etykiecie.

Jak przygotować knedle z mieszanki?

Na 309 g mieszanki (według karty produktu):

Zalej mieszankę 750 ml wody.
Dokładnie wymieszaj.
Dopraw ciasto według potrzeb i odstaw na 10 minut.
Uformuj knedle zwilżonymi rękami.
Gotuj knedle 2–3 minuty od wypłynięcia, nie doprowadzając wody do wrzenia.
Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.

Proporcje dla całego opakowania gastronomicznego podaje specyfikacja.

FAQ produktowe

Pytania o knedle z mieszanki

309 g mieszanki zalewasz 750 ml wody, dokładnie mieszasz, doprawiasz i odstawiasz na 10 minut. Knedle formujesz zwilżonymi rękami i gotujesz 2–3 minuty od wypłynięcia, nie doprowadzając wody do wrzenia.

Z owocami, twarogiem albo mięsem — mieszanka daje neutralne ciasto ziemniaczane. Alergeny nadzienia dochodzą do deklaracji dania.

W recepturze nie ma alergenów z załącznika II rozporządzenia (UE) nr 1169/2011. Możliwą obecność wskutek kontaktu krzyżowego wskazuje oznakowanie produktu.

W suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, bez obcych zapachów — mieszanka jest sucha i nie wymaga chłodzenia. Po otwarciu chroń ją przed wilgocią i szczelnie zamykaj opakowanie. Trwałość: 12 miesięcy od daty produkcji w nieotwartym opakowaniu.

Tak — mieszanki instant oferujemy także w private label: nasza mieszanka w Twoim opakowaniu, dla cateringu, sieci i dystrybutorów. NDA podpisujemy przed rozmową techniczną, także wtedy, gdy o nie nie poprosisz.

Podobne produkty