Saszetka mieszanki do placków ziemniaczanych ECOCORE

Placki ziemniaczane instant — mieszanka do placków

Mieszanka ECOCORE do placków ziemniaczanych: zalewasz ją wodą, po 10 minutach smażysz. Z 200 g mieszanki wychodzi 10–12 placków — bez tarcia i obierania ziemniaków i w tym samym smaku na każdej zmianie. W składzie ziemniaki, skrobia ziemniaczana, jajko, cebula i przyprawy.

Przygotowanie: woda, 10 min, smażenie
Wydajność: 10–12 placków z 200 g
Alergeny: jaja
Trwałość: 12 miesięcy

Zastosowania

HoReCa i żywienie zbiorowe Dania gotowe i zupy

Zamów próbkę Zapytaj o wycenę Poproś o specyfikację (TDS)

Minimalne zamówienie

od 1 worka

Lead time

14 dni

Incoterms

EXW, FCA, FOB, DAP

Opakowania

opakowania gastronomiczne

Film

Przygotowanie placków ziemniaczanych instant

Mieszanka i woda, 10 minut odstania i patelnia — placki z mieszanki krok po kroku, bez tarcia i obierania ziemniaków.

Kanał YouTube

Zastosowania

Do czego stosuje się mieszankę do placków ziemniaczanych

Wszędzie tam, gdzie placki smaży się na zamówienie albo w dużych seriach, a masa ma być gotowa w 10 minut — bez tarcia ziemniaków i bez strat na obieraniu.

Smażalnie i food trucki
Masa gotowa po 10 minutach od zalania wodą — placki smażysz na bieżąco, w tym samym smaku przez cały dzień.
Restauracje i catering
Placki ziemniaczane w karcie bez obierania i tarcia ziemniaków — z gulaszem, sosem albo śmietaną, w powtarzalnej porcji.
HoReCa i żywienie zbiorowe
Stołówki i żywienie zbiorowe
Porcja liczona z wagi, nie z doświadczenia kucharza: 200 g mieszanki to 10–12 placków.
Mrożone półprodukty i dania gotowe
Baza masy dla producentów placków mrożonych i dań gotowych — zachowanie masy w procesie i po zamrożeniu potwierdzamy w próbie na Twojej linii.
Dania gotowe i zupy

Szczegóły

Specyfikacja mieszanki do placków ziemniaczanych

Mieszanka ECOCORE do placków ziemniaczanych to ziemniaki z dodatkiem skrobi ziemniaczanej, jajka w proszku, cebuli i przypraw. Poniżej komplet danych do specyfikacji zakupowej: opis produktu, parametry z wartościami odżywczymi, dokumenty, opakowania, przechowywanie i sposób przygotowania.

Czym jest mieszanka do placków ziemniaczanych?

Mieszanka do placków ziemniaczanych to sucha baza masy na placki: po zalaniu wodą i 10 minutach odstania jest gotowa do smażenia. W mieszance ECOCORE są ziemniaki, skrobia ziemniaczana, jajko kurze w proszku, cebula suszona, sól i pieprz czarny mielony — na 100 g mieszanki przypada 612 g ziemniaków.

Z 200 g mieszanki i 500 ml wody wychodzi 10–12 placków o grubości ok. 0,5 cm. Mieszankę stosują smażalnie, food trucki, restauracje i stołówki, a także producenci mrożonych półproduktów i dań gotowych — masa nie wymaga tarcia ani obierania ziemniaków.

Mieszanka zawiera jaja — alergen z załącznika II rozporządzenia (UE) nr 1169/2011. Jest sucha, nie wymaga chłodzenia i w nieotwartym opakowaniu zachowuje 12 miesięcy trwałości od daty produkcji. Każda partia jest badana przed wysyłką, a wyniki badań udostępniamy w certyfikacie analizy partii.

Znak własny ECOCORE: Koszerność (Kashrut)

Parametry i certyfikaty

Parametr	Wartość
Nazwa produktu	Mieszanka do placków ziemniaczanych (placek ziemniaczany instant)
Kod produktu	1.32/PZJ
Skład	ziemniaki, skrobia ziemniaczana, jajko kurze w proszku, cebula suszona, sól, pieprz czarny mielony
Ziemniaki w składzie	612 g ziemniaków na 100 g mieszanki (deklaracja QUID)
Przygotowanie	200 g mieszanki i 500 ml wody, 10 minut odstania, smażenie na oleju
Wydajność	10–12 placków z 200 g mieszanki
Wartości odżywcze w 100 g mieszanki	energia 1486 kJ / 355 kcal · tłuszcz 3,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,0 g · węglowodany 70,9 g, w tym cukry 4,0 g · białko 9,3 g · błonnik 5,2 g · sól 2,55 g
Alergeny	jaja; możliwą obecność innych alergenów wskutek kontaktu krzyżowego wskazuje oznakowanie produktu
IFS Food	Higher Level — zakład w Przykonie; zakres certyfikatu: produkcja granulatu oraz pakowanie
Kontrola partii	każda partia badana przed wysyłką; wyniki badań udostępniamy w certyfikacie analizy partii
Opakowania	opakowania gastronomiczne; private label na zapytanie
Trwałość	12 miesięcy od daty produkcji w nieotwartym opakowaniu
Przechowywanie	w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, bez obcych zapachów; po otwarciu chronić przed wilgocią i szczelnie zamykać opakowanie
Minimalne zamówienie	od 1 worka — bez sztywnego MOQ
Dostępność	produkcja przez 12 miesięcy w roku

Dokumenty do pobrania

specyfikacja / TDS mieszanki do placków ziemniaczanych — skład, alergeny, wartości odżywcze i sposób przygotowaniaPobierz
certyfikat IFS FoodPobierz
certyfikat analizy partii — wyniki badań każdej partii

Do każdej wysyłki dołączamy komplet dokumentów wymaganych w kraju odbioru. Dokumentację przygotowujemy po polsku i angielsku, certyfikaty pobierzesz bez logowania, a specyfikację techniczną i dodatkowe informacje o produkcie wysyłamy mailem na prośbę.

Logistyka

Opakowania, palety i dostawa

Mieszankę do placków pakujemy w opakowania gastronomiczne, a pod marką klienta — w jego opakowanie (private label). Paleta 120×100 lub 120×80 cm mieści maksymalnie 1000 kg towaru, a układ na palecie ustalamy indywidualnie z odbiorcą. Koszt opakowania jest zawsze wliczony w cenę — nie doliczamy opłat za rodzaj opakowania.

Standardowy lead time: 14 dni
Incoterms: EXWFCAFOBDAP

Logistyka i eksport

Paleta120×100 lub 120×80 cm

Przechowywanie i trwałość

miesięcy trwałości

od daty produkcji, w nieotwartym opakowaniu

w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu
bez obcych zapachów
po otwarciu w szczelnie zamkniętym opakowaniu

Mieszanka jest sucha i nie wymaga chłodzenia. Po otwarciu chroń ją przed wilgocią i szczelnie zamykaj opakowanie. W nieotwartym opakowaniu zachowuje 12 miesięcy trwałości od daty produkcji; termin dla partii jest na etykiecie.

Jak przygotować placki z mieszanki?

Na 200 g mieszanki — 10–12 placków (według karty produktu):

Zalej mieszankę 500 ml wody.
Intensywnie wymieszaj, aż ciasto nie będzie miało grudek.
Odstaw ciasto na 10 minut.
Ponownie wymieszaj.
Rozgrzej olej na patelni.
Nakładaj placki łyżką stołową, na grubość ok. 0,5 cm.
Gdy boki się przyrumienią, przewróć placki na drugą stronę.
Usmażone placki odsącz z nadmiaru tłuszczu i podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.

Proporcje dla całego opakowania gastronomicznego podaje specyfikacja.

FAQ produktowe

Pytania o placki ziemniaczane instant

Tak — „placki w proszku” to potoczna nazwa tego samego produktu. W ECOCORE używamy nazwy placki ziemniaczane instant: sucha mieszanka, z której po dodaniu wody smażysz placki.

200 g mieszanki zalewasz 500 ml wody, mieszasz bez grudek i odstawiasz na 10 minut. Po ponownym wymieszaniu smażysz placki na rozgrzanym oleju — łyżka masy na placek, grubość ok. 0,5 cm.

Z 200 g mieszanki — 10–12 placków. Liczbę placków z opakowania gastronomicznego i koszt porcji podamy razem z wyceną.

Tak — jaja (jajko kurze w proszku). Możliwą obecność innych alergenów wskutek kontaktu krzyżowego wskazuje oznakowanie produktu.

W suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, bez obcych zapachów — mieszanka jest sucha i nie wymaga chłodzenia. Po otwarciu chroń ją przed wilgocią i szczelnie zamykaj opakowanie. Trwałość: 12 miesięcy od daty produkcji w nieotwartym opakowaniu.

Tak — mieszanki instant oferujemy także w private label: nasza mieszanka w Twoim opakowaniu, dla cateringu, sieci i dystrybutorów. NDA podpisujemy przed rozmową techniczną, także wtedy, gdy o nie nie poprosisz.

Podobne produkty