Suszony słupek ziemniaczany ECOCORE to 100% ziemniak pokrojony w słupki 15×2×2 mm — bez konserwantów, emulgatorów i SO₂. Ten sam skład i ta sama technologia suszenia co w kostce, inny kształt w daniu: podłużny kawałek ziemniaka do zup, dań gotowych i sałatek. Ten sam wymiar w każdej partii, przez cały rok, w wersji standard i BIO.
Kremowo-żółte, sypkie słupki z suszonego ziemniaka — równy wymiar 15×2×2 mm, bez zlepów i zbryleń. Słupek i kostka to ten sam ziemniak i ta sama technologia; różni je tylko kształt, a więc wygląd kawałka w daniu.
Wszędzie tam, gdzie ziemniak ma zostać widocznym, podłużnym kawałkiem, a receptura — powtarzalna: ten sam wymiar, ta sama wilgotność startowa i 12 miesięcy trwałości bez chłodzenia.
Podłużny kawałek ziemniaka, który sprawdzi się w procesie pasteryzacji — do zup w słoikach i dań gotowych pakowanych w atmosferze ochronnej (MAP); zachowanie w procesie termicznym potwierdzamy w próbie.
Dania gotowe i zupyRówne słupki zamiast ziemniaka obieranego i krojonego na miejscu — sałatka wygląda tak samo w każdej serii.
Ziemniak bez obierania, krojenia i strat: porcjowany z worka, przechowywany w temperaturze otoczenia, dostępny przez cały rok.
HoReCa i żywienie zbioroweSuszony słupek ziemniaczany ECOCORE ma jeden składnik — ziemniak — i jeden wymiar: 15×2×2 mm. Poniżej komplet danych do specyfikacji zakupowej: opis produktu, parametry i certyfikaty, dokumenty, opakowania i przechowywanie.
Suszony słupek ziemniaczany to ziemniak pokrojony w słupki 15×2×2 mm i wysuszony: 100% ziemniaka (Solanum tuberosum), bez konserwantów, emulgatorów i SO₂. Słupek ma tę samą technologię co kostka 10×10×2 i 10×10×7 mm — różni się tylko kształtem kawałka w daniu. Jest dostępny w wersji standard i w wersji certyfikowanej BIO.
Słupek stosuje się w zupach w słoikach, daniach gotowych i sałatkach ziemniaczanych — tam, gdzie ziemniak ma zostać widocznym, podłużnym kawałkiem. Uwadnia się w procesie, w zupie albo w daniu, i dalej zachowuje się jak ziemniak — tyle że startuje ze znanej, powtarzalnej wilgotności. Zachowanie w konkretnym procesie termicznym potwierdzamy w próbie.
W produkcji nie trzeba go obierać, kroić ani chłodzić: w zamkniętym opakowaniu zachowuje 12 miesięcy trwałości od daty produkcji. Każda partia jest badana przed wysyłką, a wyniki badań udostępniamy w certyfikacie analizy partii. Produkujemy przez 12 miesięcy w roku — słupek w tym samym wymiarze jest dostępny przez cały rok.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa produktu | Słupek ziemniaczany suszony 15×2×2, 20×3×2 i 3×3×6 mm |
| Skład | 100% suszony ziemniak (Solanum tuberosum) — bez konserwantów, emulgatorów i SO₂ |
| Wymiary | 15×2×2 · 20×3×2 · 3×3×6 mm |
| Wygląd i kolor | kremowo-żółty słupek, bez zlepów i zbryleń |
| Zapach i smak | charakterystyczny dla suszonego ziemniaka, bez obcych zapachów |
| Wariant | standard / BIO |
| Pochodzenie | UE |
| Alergeny | w recepturze brak alergenów z załącznika II rozporządzenia (UE) nr 1169/2011; możliwą obecność wskutek kontaktu krzyżowego wskazuje oznakowanie produktu |
| GMO | bez GMO — deklaracja producenta |
| IFS Food | Higher Level — zakład w Przykonie; zakres certyfikatu: produkcja granulatu oraz pakowanie |
| BIO | wersja ekologiczna z certyfikatem TÜV Rheinland Polska, rozporządzenie (UE) 2018/848 |
| Koszerność | Strictly Kosher, Pareve — Związek Gmin Wyznaniowych Żydowskich w RP |
| Kontrola partii | każda partia badana przed wysyłką; wyniki badań udostępniamy w certyfikacie analizy partii |
| Opakowania | worki papierowe 10, 15 i 25 kg, big bag — zgodne z rozporządzeniami (WE) nr 1935/2004 i (UE) nr 10/2011 |
| Trwałość | 12 miesięcy od daty produkcji |
| Przechowywanie | w suchym pomieszczeniu bez obcych zapachów, do 30 °C, przy zalecanej wilgotności względnej 75% |
| Minimalne zamówienie | od 1 worka — bez sztywnego MOQ |
| Dostępność | produkcja przez 12 miesięcy w roku |
Do każdej wysyłki dołączamy komplet dokumentów wymaganych w kraju odbioru. Dokumentację przygotowujemy po polsku i angielsku, certyfikaty i deklaracje pobierzesz bez logowania, a specyfikację techniczną i dodatkowe informacje o produkcie wysyłamy mailem na prośbę.
Słupek ziemniaczany pakujemy w worki papierowe 10, 15 i 25 kg albo w big bag. Paleta 120×100 lub 120×80 cm mieści maksymalnie 1000 kg towaru, a układ na palecie ustalamy indywidualnie z odbiorcą. Koszt opakowania jest zawsze wliczony w cenę — nie doliczamy opłat za rodzaj opakowania.
Suszony słupek ziemniaczany jest higroskopijny — chłonie wilgoć i obce aromaty, dlatego przechowuje się go w zamkniętym opakowaniu, w suchym pomieszczeniu. W takich warunkach zachowuje 12 miesięcy trwałości od daty produkcji, bez chłodzenia; termin dla partii jest na etykiecie.
Stworzymy rozwiązanie dopasowane do Twoich potrzeb.
W ECOCORE nie ograniczamy się do standardowej oferty. Opracowujemy rozwiązania *tailor-made*, dostosowując skład, granulację i właściwości produktu do Twojej receptury oraz procesu produkcyjnego.
Opowiedz nam, czego potrzebujesz. Wspólnie znajdziemy rozwiązanie.
Opisz, czego potrzebujeszTylko kształtem. Słupek 15×2×2 mm i kostka 10×10×2 albo 10×10×7 mm to ten sam ziemniak i ta sama technologia suszenia — różnią się wyglądem kawałka w daniu. Próbki obu form wysyłamy bezpłatnie, bez limitu liczby produktów.
Tak — słupek, tak jak kostka, jest stosowany w zupach w słoikach i w daniach gotowych pakowanych w atmosferze ochronnej. Zachowanie w konkretnym procesie termicznym potwierdzamy w próbie.
W procesie — w zupie, w sosie albo w daniu przed pasteryzacją. Czas i proporcję wody podaje specyfikacja / TDS, a dobór do Twojego procesu potwierdzamy w próbie.
Skład to wyłącznie suszony ziemniak. W recepturze nie ma alergenów z załącznika II rozporządzenia (UE) nr 1169/2011; możliwą obecność wskutek kontaktu krzyżowego wskazuje oznakowanie produktu. Słupek jest bez GMO — deklaracja producenta.
Od 1 worka (10, 15 albo 25 kg) albo big bag, bez sztywnego MOQ; standardowy lead time to 14 dni. Bezpłatne próbki wysyłamy firmom maksymalnie w 5 dni roboczych od zgłoszenia, także poza Polskę — w paczce jest specyfikacja / TDS i kontakt do technologa.
Używamy plików cookie niezbędnych do działania strony, a za Twoją zgodą także statystycznych. Szczegóły w polityce cookies.
